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アボカド２
2022/08/05
そのほか
こんにちは、にこにこスタッフ森田です。
美容や健康に良いと話題となり、口にする機会も増えている『アボカド』ですが、実際に多くの有益な栄養素が含まれていることがわかっています。
まず、ビタミン・ミネラルが豊富といった特長があります。その中でも特にビタミンEやビタミンB群が多くなります。
ビタミンEは抗酸化作用が高く、老化を促進させる活性酸素から細胞を守る働きがあります。また血管を拡張させる作用があり、皮膚や血管の細胞を若く保ち、生活習慣病を予防する効果が期待されます。
一方、ビタミンB群には皮膚の代謝を促し、再生・保護をサポートする働きがありますので、ビタミンEと同様に皮膚や肌の健康維持につながります。
アボカドが他の果物と大きく異なる特徴としては、糖質（糖分）の割合が少なく、対して脂質の割合がとても高い点です。
脂質の割合が高いため、食品としてのカロリーも高くなりますが、脂質の大部分はオリーブ油などと同じ「不飽和脂肪酸」です。
「不飽和脂肪酸」は「飽和脂肪酸」と比べ健康的とされており、中性脂肪やコレステロールを下げる作用があります。
アボカドには「不飽和脂肪酸」の中でも特にオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸を積極的に摂取することにより、動脈硬化や冠動脈性心疾患のリスクが低減するといった研究報告がされています。
また脂質が多いですので、食べた時の満腹感が生じやすく、食べ過ぎの抑制効果が期待できます。
他には、ミネラルであるカリウムが多く含まれています。バナナはカリウムが多く含まれる食品ですが、アボカドはバナナ以上に含有量が多くなります。カリウムはナトリウムの排出を促す作用があり、体内のナトリウム量の調節に関わる重要な栄養素です。筋肉の収縮や神経の伝達にも関係しています。
また食物繊維が豊富なため、便通や腸内環境の改善にも役立ちます。
美容や健康につながる様々な栄養素が含まれるアボカドですが、その栄養成分の一つが関節軟骨を保護する作用があるといった研究報告があります。その栄養素を抽出したサプリメントの摂取を続けることで、変形性膝関節症による痛みの緩和・改善がみられたそうです（全ての被験者ではありませんが）
関節軟骨が擦り減ってしまい、変形性関節症を患っている患者さんは多くおられます。関節は様々な部位にありますので、どの関節の変形に有効なのか、また変形の進行度合いに対してどれ程の効果があらわれるのかなど、更なる研究の伸展が待たれます。
アボカドはとても栄養豊富な果物ですが、毎日食べ続けるのは難しいですし、脂質が多いですのでカロリーには注意が必要です。しかし、美容や健康面において様々な効果がある有益な食品ですので、男性女性問わず推奨される食品だと思われます。
